野香蕉贮存与催熟技术

2023年5月23日 上午10:55

从南方运到北方的野香蕉是绿色的，质地坚硬、味涩，必须经过一段时间的贮存与催熟，使野香蕉内含淀粉转化为糖，生涩转变为香甜方能销售和食用。1.野香蕉的贮存方法贮存温度野香蕉属热带水果，适宜贮存温度为13℃，温度高野香蕉易提前黄熟或腐烂；温...