莲藕的生物学特性

2023年6月18日 上午10:37

莲藕又名藕、荷，原产印度。我国湖南、湖北、浙江、江苏、福建和广东普遍栽培。鲜藕含淀粉18－20％、蛋白质1％、维生素B、C和无机盐类营养丰富。用途广。生食或熟食均宜，并可制成藕粉，蜜饯和罐头，莲子是上等滋补品、销售国内外，莲梗、蓬蓬和藕...