冬瓜保健美味丝的加工

2023年5月26日 上午10:16

原料配方冬瓜500克、食盐25～30克、甜蜜素18克、甜宝2克、柠檬酸20克、淀粉适量。切丝将冬瓜用清水洗干净,人工或机械削去皮层,略带绿色,剖开挖掉瓜瓤与种子,用清水冲洗干净,然后切成2毫米2毫米5～6厘米的细丝。撒盐按冬瓜丝500克,加入食盐20～25克...