品尝零距离——亲临象山，发现更好吃的柑橘新品种

品尝零距离——亲临象山，发现更好吃的柑橘新品种

每年的秋季和冬季，柑橘成为了人们日常生活中必不可少的水果之一。而作为中国主要柑橘产区之一，江西象山也因其优质地理环境和气候条件而得到了广泛关注。近日笔者前往江西象山进行采访探寻当地更具特色的柑橘品种，并在实地调研过程中发现了一种令人惊喜不已的新品种。

盛产脆皮甜桔——大果晚脐红心甜桔

在象山当地以及周边城市里，大部分都是以生长于平原或者低海拔丘陵上、颜色鲜艳、口感清爽、口感丰富等特点而闻名于世的甜桔。

然而，在笔者进行采访时发现，在广袤无垠绿树成荫林带内有着另外一个更加隐秘却更具才华展现机会更加渺茫神秘好吃罕见强劲的甜桔品种——大果晚脐红心甜桔。据当地一名资深的果农透露，这种特殊品种在象山已经有数百年的历史。

与那些平原或低丘上生长的甜桔不同，大果晚脐红心甜桔生长于京广线瑞昌市及象山山区积瓦岭、楼子潭等集中分布区域内，在海拔800米以上高地茶园内生长而成。得益于昼夜温差较大和富含铁和其他微量元素的黄壤等土壤条件以及其自身优良物质基础，并使用了全程天然模式栽培并进行专业化收割后特别肥美香甘，口感略带清新酸味丰满柔软圆润。

如何品尝更加科学——做好切片準备

初次尝试这款特殊柑橘时不妨按以下步骤来一步步体验：

如何挑选更好吃的甜桔——观察与嗅闻法则

对于大多数消费者而言，在采购柑橘时常常因为繁琐或者不知道该具体怎样去选择而摸棱两可。在现场所见所闻、与一线果农交流之后我们小编说出以下几点：

之一步：选择表面晶莹透亮质地细密且色泽鲜艳明亮锋利连续圆润紧密的甜桔。

这是因为外观能够反映内部状况。如果表面有轻微挫伤或磨损很容易引起新鲜度下降以及口感变化等问题。此外，颜色应该均匀，不应该有任何凹陷、瘤子和黑斑等缺陷。色泽越鲜艳，代表水分丰富度高以及对一些微量元素含量的反映越好。

第二步：轻轻闻一闻。

在选购时，尝试摸索着让甜桔靠近嗅觉区域同时用力吸入半秒钟。如果闻到浓郁的香味，就说明这个柑橘异常新鲜。

结语

品尝象山当地特产 － 大果晚脐红心甜桔是一种难得的体验。选择一个完整而颜色均匀的甜桔，并用清洁干燥的切割工具将其切成小口片或者配合其他水果来食用可带来更美妙和健康愉悦感受。

希望大家也能亲身前往象山这样美丽神秘的地方探索出更具特色魅力好吃新品种啊！