美味不凋零，果香常在——科学贮藏柑橘摊上它们！

美味不凋零，果香常在——科学贮藏柑橘摊上它们！

每到秋冬季节，市场上的柑橘摊子就开始热闹起来了。新鲜、甜美的柠檬、脆爽可口的橙子、细皮多汁的柚子……一种种色彩斑斓、气味芳香的果实让人垂涎欲滴。但是，如果不合适地贮存这些水果，它们很容易会变得枯黄无光、硬邦邦或者腐烂发霉。为了让您品尝到更加美味可口的水果，在本文中我们将向大家介绍一些科学有效地贮藏 *** 。

温度要控制好

首先来说说温度问题。对于柑橘类水果而言，最适合存放温度是8℃-12℃之间。不能太高也不能太低：如果环境过于寒冷，则容易导致水分损失；反之则容易讨生米煮成熟饭——箱内湿度增大使得表面微生物和真菌快速滋生而导致变质。因此，建议将柑橘果放置在温度适中、通风良好的地方。

不可过于拥挤

其次是放置的位置。如果您想保持柑橘果的新鲜，那么更好不要将它们大量堆叠在一起，这样既会让表面凹陷处更容易腐烂，也会增加水分散失或粒子硬化的风险。所以我们可以选择把柑橘摆成”挤无须拥”的状态—个个分开摆放。

环境湿度要适宜

除了温度和位置外，湿度问题也值得我们重点关注。如果环境过于干燥，则水分容易从表面蒸发掉而使得水果皮变硬；反之则可能导致微生物滋生等现象。为了避免这种情况出现，在箱子内添加一些湿气即可——例如使用一块附有多孔海绵或纸巾覆盖住整个箱子底部（换出新鲜补充时需要拧干）。

趁新鲜尽快食用

最后，还有一个建议就是：尽可能在新鲜时尽快食用。虽然我们可以通过各种贮藏 *** 来延长它们的保鲜期，但是不同的柑橘类水果也会有不同的习性——例如柠檬、葡萄柚一般可以存放1-2周左右；而枸杞与普通桔子则可以储存在常温环境下（避免阳光直射）放置大约3天左右。

好吃不易得。希望本文能够给您提供一些有益或者新颖的信息！