美味与疼痛并存?红美人柑橘蕴 *** 什么秘密?
红美人柑橘,又称为血橙,在外形上和普通的橙子无异,但是它的内部却别具匠心。当你切开一颗红美人时会发现它的果肉更加紧实、色泽更深,并且常常出现花纹图案。
来自意大利小镇——西西里
不像其他水果一样广泛分布在全球各地,红美人只生长于特定区域,其中以意大利小镇西西里最闻名。这里拥有得天独厚的气候条件和完美的土壤环境。由于地中海气候温暖湿润、四季如春,再加上肥沃而微酸性的黄土质地和优良灌溉设施,使得该品种在此生长到达了巅峰状态。
营养价值超高
除了拥有难以言喻的口感之外,在营养价值方面更是爆表。每100克鲜果中就含有63维生素,超过了红葡萄柚、桔子等常见柑橘类水果。此外,红美人还富含花青素和多酚类物质,具有功效,能够抗氧化、护血管壁以及促进胶原蛋白生成。
疼痛是它的另一个“秘密”
正如题目所言,“美味与疼痛并存”,这并不是在开玩笑。不同于其他甜度较高的柑橘属水果,红美人内部含有大量花色素和成分,因此其口感带有苦涩味道,并且后劲十足。许多人会感到喉咙发干或者刺痛难忍。而事实上,在欧洲这种奇特的口感之所以成为众多消费者争相购买的理由之一。
不仅如此,在意大利等地区更是流行一种名为“ ”的活动:先食用一些天然苦味饮料来 *** 味觉神经细胞敏感性再进食又酸又苦的特殊菜肴进行品尝体验。
品尝攻略
红美人虽然口感独特,但并不代表你无从下口。相反,只需要掌握一些科学的吃法技巧即可轻松驾驭。
- 切开后先用勺子挖出果肉
- 将果肉放入冰箱冷藏30分钟以上
- 再取出食用、可加点黄油或者橄榄油提味更佳
- 如果觉得苦涩过于强烈也可以试着加点盐/蜂蜜/香草等调料进行修复味道。
当然了,在选择购买的时候也要注意多方面考虑:要求新鲜度高、外皮光泽度好,形态扁平且重量较重为佳,并且更好选择有机栽种和野生收成的品种。
小编说:
&;&;红美人柑橘在欧洲早已经被誉为“金色柑橘”,即使现在还保持着它神秘优雅及令人兴奋尝试的魅力。它将疼痛与美味融合在一起,同时带来养生健康的功效。所以,如果你还没有品尝过红美人柑橘或者想要挑战一次别样的口感体验,不妨敞开心扉并且解锁你完全不同的味觉享受吧!
微信号
baiyi010319