美味与疼痛并存？红美人柑橘蕴 *** 什么秘密？

美味与疼痛并存？红美人柑橘蕴 *** 什么秘密？

红美人柑橘，又称为血橙，在外形上和普通的橙子无异，但是它的内部却别具匠心。当你切开一颗红美人时会发现它的果肉更加紧实、色泽更深，并且常常出现花纹图案。

来自意大利小镇——西西里

不像其他水果一样广泛分布在全球各地，红美人只生长于特定区域，其中以意大利小镇西西里最闻名。这里拥有得天独厚的气候条件和完美的土壤环境。由于地中海气候温暖湿润、四季如春，再加上肥沃而微酸性的黄土质地和优良灌溉设施，使得该品种在此生长到达了巅峰状态。

营养价值超高

除了拥有难以言喻的口感之外，在营养价值方面更是爆表。每100克鲜果中就含有63维生素，超过了红葡萄柚、桔子等常见柑橘类水果。此外，红美人还富含花青素和多酚类物质，具有功效，能够抗氧化、护血管壁以及促进胶原蛋白生成。

疼痛是它的另一个“秘密”

正如题目所言，“美味与疼痛并存”，这并不是在开玩笑。不同于其他甜度较高的柑橘属水果，红美人内部含有大量花色素和成分，因此其口感带有苦涩味道，并且后劲十足。许多人会感到喉咙发干或者刺痛难忍。而事实上，在欧洲这种奇特的口感之所以成为众多消费者争相购买的理由之一。

不仅如此，在意大利等地区更是流行一种名为“ ”的活动：先食用一些天然苦味饮料来 *** 味觉神经细胞敏感性再进食又酸又苦的特殊菜肴进行品尝体验。

品尝攻略

红美人虽然口感独特，但并不代表你无从下口。相反，只需要掌握一些科学的吃法技巧即可轻松驾驭。

• 切开后先用勺子挖出果肉
• 将果肉放入冰箱冷藏30分钟以上



• 再取出食用、可加点黄油或者橄榄油提味更佳
• 如果觉得苦涩过于强烈也可以试着加点盐/蜂蜜/香草等调料进行修复味道。

当然了，在选择购买的时候也要注意多方面考虑：要求新鲜度高、外皮光泽度好，形态扁平且重量较重为佳，并且更好选择有机栽种和野生收成的品种。

小编说：

&;&;红美人柑橘在欧洲早已经被誉为“金色柑橘”，即使现在还保持着它神秘优雅及令人兴奋尝试的魅力。它将疼痛与美味融合在一起，同时带来养生健康的功效。所以，如果你还没有品尝过红美人柑橘或者想要挑战一次别样的口感体验，不妨敞开心扉并且解锁你完全不同的味觉享受吧！