柑橘栽培秘诀：气温影响果实品质

柑橘栽培秘诀：气温影响果实品质

柑橘是我国重要的水果作物之一，其种类繁多，包括了脐橙、甜橙、酸橙、柚子等。而气温则是影响柑橘生长发育和产量品质的重要因素之一。

适宜生长温度

在中国南方，适合种植柑桔类水果的地区主要有江浙沪、福建广东等省份。这些地区春季气温较为稳定，多数情况下在10-20℃左右；夏季为炎热湿润，平均气温约25℃以上；而秋季则相对凉爽干燥。

对于不同类型的柑桔类水果来说，在其不同发育期所需要的更佳生长温度也有所差别：

• 花芽分化期：此时需要较高的空气湿度和日平均气温在18-20℃左右，并且晚上应保持相对湿度在80%以上。
• 花芽生长期：需要较高的相对湿度和日平均气温在16-18℃左右。
• 开花期：需要较低的夜间温度，以促进花粉发育；此时白天温度应维持在20℃左右，晚上则要降至5-10℃。
• 果实膨大期：每天平均气温应控制在18-24℃之间，以利于果实的膨大和化学成分的积累。
• 成熟期：此时需要适宜的低夜高昼温差和充足阳光照射来提高果实品质。

高温对柑橘产量和品质影响

一般来说，如果空气中超过了40%以上，并且连续几天日平均气温达到或超过35°，则会显著影响柑橘产量与品质。主要表现为以下方面：

• &;部分小枝停止生长、萎缩甚至凋亡；
• &;花柄枯萎脱落，花器官异常早期凋亡；
• &;果实直径、长度、单果重均显著减小；
• &;外观品质下降，皮色变浅、表面光泽度低下；
• &;口感变差，味道酸涩或水分比例失衡。

低温对柑橘产量和品质影响

相比于高温而言，雾露天气或寒冷天气对果实的影响要更加严重。在此情况下可能会出现以下问题：

• 发育迟缓：此时前期生长较慢，在成熟期预计产量也会相应降低。

• 果实黑斑：在发育过程中如果出现低温则会造成黑斑的形成，并且容易受到细菌和真菌侵袭导致腐烂。

• 品质下降：因为低温、大湿度的影响，柑橘的口感容易受到影响，从而导致口感下降。

如何应对气温变化

在种植过程中，应尽量通过以下措施来适应气候变化，以保证果实的产量和品质：

• 选择合适品种或砧木：在选用某一品种之前可以先了解它所适宜生长发育的环境条件，并且选用较强抗旱性和耐寒性较高的砧木进行嫁接。
• 加强树冠管理：包括调整树冠分布和比例、增加光线穿透率和通风性等手段来促进果实发育成熟。
• 水分管理：及时浇水并掌握好灌溉时间，并严格按照每个果实所需要不同养分要求来进行营养供给。

• &;雾霜预防与治理 :</包括设施覆盖、增加火堆提高空气温度等方式。
• 喷雾处理：可以通过选择适当的植物生长调节剂和翻土松土来促进光合作用，同时减轻高温对果实的影响。