金秋甘肃：品尝香甜橘柑美味

金秋是甘肃的收获季节，也是品尝香甜橘柑美味的好时机。来到这里一定不能错过当地的橘柑特色美食。

橘柑原产地

甘肃省天水市秦州区是中国重要的柑桔生产基地之一，被誉为“中国 *** 最北、更高、更优质、品种最多”的核心区域。

橘柑种类

在天水市，橘子有乌皮糖心、黄皮糖心这两个品种；而柚子则有白花巨无霸和丹果西施这两个品种。其中以乌皮糖心和白花巨无霸为代表是比较著名并且口感极佳。

橘柑 *** 工艺

先晒后腌：

• . 能够取得利用太阳光波杀灭细菌及其他微生物等功效，并使其更易保存于3-4个月左右；
• . 保证晒甘柑保留了甘柑的香味、口感和营养品质；

食用 *** ：

橘柑美食推荐

1. 橘子泡茶

将新摘下来不久的青色小甜桔洗净去脾。适量地取一个果实撕成小块。然后再把芡实洗净置于茶壶中泡开水，在浸好6-7分钟之后即可享受其清香味道。这种做法不仅爽口，还有下火、减肥等功效。

2. 橘子面包

一款美味的橘?面包，容易做而且很适合享用在早餐时间。将橙汁和砂糖混合后加入干酵母使其发酵1个小时左右。然后再放入一些黄油和盐搅拌均匀，陆续加入高筋面粉之后揉成光滑无颗粒的面团即可进入二次发酵环节。最终形成一个超级软和柔滑的口感哦。

3. 核桃晒甘柑

这是在秋天里特别流行的一道美食小吃哦！将核桃去壳洗净，并把他们摆放在一个大号平底锅内，然后撒上适量食盐、五香粉等调料；接着再把新摘下来不久沾了点霜气的甜桔剥皮切片并撒到核桃片中间，在阳光下晾干便大功告成啦！

品尝橘柑美味的同时，也体验了这里独特的农耕文化。如果有机会，一定要亲身来到当地感受其美妙。