探秘四川柑橘种植地：品尝当地美食

探秘四川柑橘种植地：品尝当地美食

四川是一个蜀道通天的省份，不仅山清水秀，而且还有着丰富的美食文化。近年来，随着旅游业的不断发展和人们对健康生活方式的追求，越来越多的人开始了解和喜欢上了四川柑橘种植地区域特色美食。

一、柑橘种植区介绍

目前在四川省内进行柑桔栽培主要分布在以下市州：

• 成都市：彭州、郫县、大邑等；

  

• 自贡市：荣县；

• 泸州市：江阳区；

• 广元市：朝天区、苍溪县等。

二、当地特色菜肴介绍

(一)宽粉炒柚子皮

&;&;&;&;样貌: 它靠五颜六色配上鲜嫩嫩茸焦香皮而闻名于山城。

&;&;&;&;取材: 它用的是宽粉，也就是当地的一种面条。

&;&;&;&;烹饪 *** : 先将宽粉软化，加入炒香过蒜经过处理后的柚皮、豆腐干翻拌即成。

(二)黄牛肉串

&;&;&;&;样貌：深树林里崇山峻岭中生长着各色自然美味。黄牛肉属于四川特产、国家地理标志保护产品之一。在卤菜店或者夜市上常能看到摆摊做黄牛肉串的商贩和乡镇民众出来晾晒和食用。

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• 取材: 使用本地优质高富帅牛肉进行 *** 。

• 调料 : 配料主要包括盐、辣椒粉等。

• *** *** : 1.购来新鲜黄牛前马大块；2.切成4~5长10~18左右厚度斜坡形；

  3.先加适量盐和辣椒粉、姜酱拌匀腌制5分钟；

  4.串好肉块，烤箱200度预热10分钟，150度入炉45~60分钟即可。

(三) 鲫鱼泡椒豆腐汤

&;&;&;&;样貌：使用了四川本土的高品质野生小河鲫鱼调味品泡椒、豆腐等进行配制而成。

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• 取材: 使用本地优质火锅底料进行打底之后加入少量滚水。

• 调料: 配料主要由储备的调包以及海关进口泡椒面等配料组成.

• 做法 : 在将前期准备工作完成之后,让所有的材料一起放入到水中,然后再微火下焖30-40,最后加盖再焖就可以了。

三、尾声

&;在四川省内柑桔种植区既能领略到绵延不绝且多变化的风光，同时还能品尝到当地丰富多彩的特色食品,让你感受到地道的“川菜”文化，并且四川柑橘种植地区还有着更多美食等待您来探索发现。走进当地，品尝美食，感受山城的味道，这是一场传统与现代交织出彩的文化盛宴。