感受清香滋味，体验健康生活：大雅柑橘新品种全貌揭秘

感受清香滋味，体验健康生活：大雅柑橘新品种全貌揭秘

柑橘是我国最重要的水果之一，其中以橙和柚子为主要品种。但是，在这些已知的品种之外，还有许多优秀而未被广泛认识的品种。今天，我们就来探讨一下这样一款新品种——大雅柑。

从命名到亮相

大雅柑在2018年正式发布亮相。它源于福建省漳州市南靖县魁城镇农民陈跟福，在数十年中通过对不同栽培环境下杂交育苗、淘汰析选，最终获得了令人惊艳的新品种。

所谓“大雅”，无论是从字面上理解还是与实际吻合都非常贴切。“大”指果型越发粗壮硕美；“雅”则体现在基因组学和营养成分方面——“它拥有极高含量氨基酸、极低含量黄酮等特殊营养物质。”中国农科院园艺研究所副研究员程建荣介绍。

口感和营养

从形态上看，大雅柑的果实较为均匀，果肉色泽橙红、质地细腻、汁多核少。特别是在食用时，它散发出清香扑鼻的芳香味道，而且不会带来腥涩苦等异味感受。

当然，“大雅”并不仅仅是一个口感上的成功——更重要的还是这个品种所拥有的营养成分。“我们对比了市售柚子和其他柑橘品种与大雅柑在18 序列方面差异性。结果表明，在18 序列上差异极明显。”陈跟福透露。“而这也对应着挂果率高”的优点——由于基因组学变化产生了各项特定优良性状（如防病虫害能力更强），导致此品种挂果率也相较同类水平稳步提升。

未来前景

据数据统计，在2018年6月至7月期间南靖县魁城镇共销售“大雅”296.27万元人民币，收获了巨大的经济效益。同时，这个品种也得到了较多媒体的关注和消费者自发推荐——味道好、口感佳、营养丰富成为它最主要的卖点。

对于整个柑橘市场而言，“大雅”或许只是一个小角色。但是，在不断追求健康生活方式，并将“吃出健康，吃出品质”的理念渗透至食品领域之际，“大雅”所代表的新兴优良品种不失为一个重要补充。